（188金宝搏真人体育新闻网讯）近日，为深化产教融合，提升人才培养质量，188bet金宝搏最新版本更新内容介绍经济与管理学院与广州盈谷贸易有限公司携手，成功举办了为期一个月的红酒鉴赏专项培训活动。酒店管理专业学生、相关专业教师及部分教职工分两批次参加了此次充满香醇与文化的学习之旅。
本次培训是学院推动实践教学改革、引入行业优质资源的一次重要实践。培训于2024年12月在校内专业实训室分两期进行，特邀广州盈谷贸易有限公司两位资深红酒鉴赏师担任主讲。培训内容涵盖了红酒的历史文化、全球主要产区特点、葡萄品种辨识、专业品鉴方法、侍酒礼仪以及餐酒搭配艺术等理论知识与实操技能。
实训室内，琳琅满目的酒杯、不同产区的红酒样品营造出浓郁的专业氛围。讲师们通过生动讲解、现场示范和互动品鉴，引导学员们观察酒色、嗅闻酒香、品味酒体，深入浅出地解析红酒的奥秘。学员们学习热情高涨，认真记录，踊跃提问，积极参与实操练习，在理论与实践的结合中深刻感受到了红酒文化的魅力与专业服务的精细。
参与培训的酒店管理专业学生表示，这次培训极大地拓展了他们的专业知识面，提升了专业技能，对未来职业发展增添了重要砝码。教师们则认为，培训内容对丰富课堂教学案例、提升自身“双师”素质大有裨益。感兴趣的教职工也纷纷表示收获颇丰，既增长了见识，也陶冶了情操。
学院负责人表示，此次与广州盈谷贸易有限公司的成功合作，不仅为师生提供了高质量的专业技能培训，更是校企协同育人、共谋发展的良好典范。未来学院将继续拓展合作领域，引入更多优质行业资源，为师生成长成才搭建更广阔的平台。
来源：教师发展中心；撰文：张鹏；审核：黎翔
